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613sb.com:补肾强筋 饮杜仲黑豆鹌鹑汤

  • 简要:针对平时平素腰背酸软、骨质疏松的人群,这里保健常识小编给大家推荐一款可以补肝肾、强筋骨的杜仲黑豆鹌鹑汤。

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针对平时平素腰背酸软、骨质疏松的人群,这里保健常识小编给大家推荐一款可以补肝肾、强筋骨的杜仲黑豆鹌鹑汤。

 
 
材料:
 
杜仲30克、黑豆50克、鲜淮山200克、鹌鹑2只、瘦肉50克、红枣4个、生姜3片(3—4人量)
 
 
烹调方法:
 
1、杜仲置镬中洒入少许淡盐水慢火炒至微微变色;
 
2、黑豆浸泡数小时;
 
3、淮山红枣洗净,稍浸泡;
 
4、红枣去核;
 
5、鹌鹑去毛宰洗净,去脏杂,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”);
 
6、将上述材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升;
 
7、武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐便可。
 
注:此量可供3—4人用。
 
 
保健常识:中药杜仲有补肝肾、强筋骨的作用,肝主筋、肾主骨,肾充则骨强,肝充则筋健,对于肝肾不足的腰膝酸痛,下肢酸软有一定的作用。而黑豆色黑入肾经,有健脾益肾的作用,同时黑豆属于大豆类,富含钙,对于防治骨质疏松有较好的作用。再配合健脾固肾的淮山、益气养血的大枣以及强身补虚的鹌鹑,使得这款汤有较好的强筋健骨作用。


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